做一個厚厚厚厚厚厚厚厚厚小確幸鮪魚蛋

我最愛的就是早餐

但總有個東西我碰到滿意的很少,只好自己回家弄。
那就是鮪魚。

鮪魚最糟糕的是直接拿出來放在吐司上,這根本就該判刑,是要乾死我?

再來就是美乃滋太多的類型,這我也很不爽,也是要判刑,是要肥死我?

所以呢我就有一套自己做鮪魚的方法,非常簡單而且可以保存一陣子,做好一點放在保鮮盒,內容物都是自己認識的也比較安心,而且說真的,想加多少就加多少。多厚都沒人管。

材料:

鮪魚罐頭 一罐

洋蔥 一顆

洋香菜 5g

美乃滋 50g

黑胡椒 少許

鹽巴 少許

作法:

將洋蔥儘量切碎切細,放入少許鹽等待十五分鐘出水後濾乾
鮪魚罐頭過濾水分或油份,加入洋蔥一起混合均勻
最好放置一晚讓水份滲出後過濾,味道也會更溫潤

一邊攪拌一邊加入美乃滋直到呈現滑順質感加
入洋香菜與黑胡椒拌勻即可

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